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简单介绍一下四川白鹅的肉质性能

来源:www.gzqlyqy.com发布时间:2018-06-13

  下面给大家介绍一下四川白鹅的肉质性能:

  屠宰测定。6月龄公鹅平均体重3.57千克,全净膛屠宰率79.3%,胸腿肌重829.5克,占胴体重的29.3%; 6月龄母鹅分别为2.9千克、73.1%、645克和34.4%。成年公鹅平均体重3.85千克, 全净膛屠宰率75.9%,胸腿肌重861克,占胴体重的29.5%;成年母鹅分别为3.4千克、2.49千克、73.5%、788克和31.7%。料肉比1:1~1.3:1( 不包括青饲料),骨肉比0.37:1。

四川白鹅

  生产速度。四川白鹅60日龄前生长较快,据测定初生重81.1克,60日龄平均重2855.7克,平均日增重46.2克,90日龄平均重3528.9

克,60~90日龄平均日增重22.1克。产地群众喜欢肥嫩仔鹅,从60日龄开始陆续上市出售。

  现在大家对四川白鹅的肉质性能有一定的了解了吧。

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